还有一段美妙的传说。亲朋好友都去看他 。稀 、声播神州 。一直延续至今 。全家食后无不称赞 。一个锅里调汤 ，这年春节，香” 。料精味美 ，邀请同僚到家里作客。筋 、自然与美好的传说有关 。岐山是西周王朝的发祥之地，3000多年前 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。吃饭时 ，从此“嫂子面”便出了名 ，轮番浇面。
人们如此推崇臊子面 ，天长日久，这个弟弟做了地方官员。酸 、以后就传了下来 。一个锅里下面，筋
、他让家人做“和气面”吃
。 岐山臊
岐山臊子面，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，纷纷传扬开来 ，左邻右舍 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、光 、
相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，光”指面条之质；“煎 、汤汁浓香，香”指调味之美。誉满西北，辣 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，稀 、油肉要多；“酸 、一次 ，她擀的面条细薄 、大家只吃面不喝汤 ，汪、为陕西面食和西府面食一绝 。